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    虾怎么做才好吃又简单(椒盐虾做法教程)
    时间:2025-01-28 03:13:11

    在开始正式制作这道菜之前呢,我们首先需要准备以下食材:基围虾500克,小葱2根,青红椒各1根,生姜1块,大蒜3瓣,椒盐适量,料酒2汤匙

    第一步:处理大虾,用剪刀将基围虾的脚跟须剪掉,然后用料理刀在大虾的背部开刀,将虾线取出,装入盆中,加入2汤匙料酒腌制一下,然后放篮子里沥干水分备用!

    第二步:将小葱葱白葱绿分开,然后再各自切碎分开装盘备用,将大蒜拍扁剁碎,将生姜拍扁剁碎,将青红椒切成碎粒,然后跟葱白放在一起备用!

    第三步:起锅加入宽油烧热,油温6成热时,将基围虾放入锅中炸,中火炸熟至变红,然后用漏勺盛出基围虾,沥干油分备用!

    第四步:锅内留底油烧热,将刚刚切好的碎料(葱白,青红椒碎,姜末,蒜末)一起放入锅中,小火炒香,然后倒入炸好的虾,再倒撒入适量的椒盐,然后翻炒均匀,再加入葱花,翻炒均匀即可出锅!

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