月子餐怎么做才好吃 ？5道荤素搭配的月子餐，营养高 食欲好
杂蔬鸡蛋面
食材准备
食材：面条一把、鸡蛋1个、西红柿1个、卷心菜1瓣、香菇3个（根据妈妈口味选择蔬菜）
辅料：橄榄油、盐、葱
工具：普通锅
制作过程
- 所有蔬菜洗净备用：西红柿顶部划十字，烫水去皮后切成碎丁状；香菇切薄片；卷心菜切条状；香葱切碎。
- 在炒锅中加入适量橄榄油，中火煎蛋。
- 铲出鸡蛋后（应该还剩些油），倒入西红柿碎丁翻炒，煸出汁水。
- 再倒入香菇、卷心菜翻炒一会儿，然后加入清水。汤水煮开后，放入面条一起煮。（可以比平时多煮会儿，让菜面更软烂些。）
- 好了，装盘，放上荷包蛋，撒上葱花。有酸酸的西红柿汁儿衬着，好吃开胃哦。
月子小知识
有些新妈妈生完宝宝后的头两天比较虚弱，肠胃功能较差，饮食要稀软清淡些。如：粥、面条、馄饨、煮烂的肉菜等，这些食物比较容易消化。之后就可以过渡到正常饮食了。
剖宫产的妈妈，手术后要吃流食一天（忌牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食物）。之后再给予半流食1~2天，然后转日常饮食。
生滚肉丝粥
材料准备
食材：大米60g、小米20g、胡萝卜1个、山药1段、秋葵4个、猪瘦肉100g
辅料：香油、生粉、盐
工具：普通锅
制作过程
- 将大米小米淘洗干净，放入锅中，加水。先开旺火，不断搅拌（防粘锅）。煮沸后及时转小火，盖上锅盖（不要全部盖严，防止溢出）。
- 煮粥的同时，将胡萝卜、山药、秋葵洗净切片备用。
- 将瘦肉切成细细的肉丝，用少许生粉和盐腌制一下。
- 依次往锅中放入配菜：难熟的食材先放，易熟的食料后放。如：先放胡萝卜和山药，煮烂些（适合刚生完的产妇）；等胡萝卜和山药煮熟后，快速滑入肉丝，放进秋葵。
- 所有食材煮熟后，淋上香油，撒点盐，稍加搅拌，装盘开吃。
莲藕玉米排骨汤
材料准备
食材：排骨1斤、玉米1个、莲藕2个
辅料：盐、枸杞（也可不加）
工具：砂锅
制作过程
- 将所有食材洗净备用。枸杞浸泡十分钟左右，再清洗。
- 排骨放入锅中，加冷水。先大火煮沸，撇去浮沫，然后转小火慢炖。
- 炖排骨的同时，将莲藕削皮、滚刀切块，玉米切小段。放入锅中，盖上锅盖，一起慢炖。
- 给产后妈妈吃，肉尽量炖烂些（我炖了3个小时，嚼起来一点不费力）。
- 过程中多撇几次浮油，拒绝油腻浓汤。
- 所有食材煮熟烂后，加入少许枸杞，盖上盖再炖一会儿。装盘开吃。
月子小知识
不要为了催奶喝太油腻的汤。多喝水或清汤就行啦。
太浓、脂肪太多的汤，不仅影响妈妈食欲或徒增肉肉，还容易引起宝宝腹泻。
喝汤的同时要吃肉。汤水的营养密度很低，大部分的营养都藏在肉里呢。
五彩肉丁
材料准备
食材：玉米半个、胡萝卜1个、菜椒1个、茭白1个、香菇4个、瘦肉200g（里脊肉比较嫩）
辅料：淀粉、盐、糖、橄榄油
工具：普通锅
制作过程
1、所有蔬菜洗净。玉米剥粒。胡萝卜、茭白、香菇、菜椒切成一厘米见方的小颗粒。
2、瘦肉切丁，用少许生粉腌制片刻。
3、锅中倒入适量橄榄油，待锅热后，倒入肉丁，快速翻炒。炒至变白后盛出备用。
4、再在锅中添点油，锅热后，将胡萝卜丁、茭白丁、香菇丁、菜椒丁、玉米粒一并倒入锅中，翻炒一分钟后加入肉丁。然后加入调料（盐、糖），以及少许清水，煮两分钟。
5、最后，开大火，淋入水淀粉，快速收汁。装盘开饭啦~
月子小知识
《中国居民膳食指南》中明确提出：产褥期妈妈要重视蔬菜水果的摄入。每天吃蔬菜类500g，水果类200-400g为宜。
果蔬中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维……母乳妈妈应该吃得营养均衡哈。终于不用每天只吃鸡汤、猪脚、鲫鱼了，是不是很开心？！
不过有些妈妈会感觉产后牙齿比较脆弱，咬不动硬的食物。或者孕期牙齿过于敏感，刚生完还没完全恢复。那可以尽量挑软的水果吃，或者把水果煮熟吃也无妨。
素丁河虾豆腐羹
里面有豆腐、河虾、毛豆……满满的钙质有木有。而且自带天然食材的鲜香，加入红薯粉，浓稠爽滑，不添饭也能干掉一大碗。
材料准备
食材：河虾150g、豆腐300g、胡萝卜半根、西红柿1个、豌豆100g（昨天逛遍菜场没找到豌豆，就用毛豆代替了）
辅料：红薯粉、盐、芝麻油
工具：普通锅
制作过程
- 所有蔬菜洗净。红萝卜、西红柿去皮切丁，毛豆剥壳。
- 河虾去头去壳去虾线。
- 豆腐切丁后，焯水2分钟，捞出浸入冷水中备用。
- 锅中倒入适量芝麻油，锅热后，倒入西红柿翻炒至出汁。
- 随后倒入红萝卜丁、毛豆一起翻炒片刻，加入清水，闷煮10分钟左右。再加入豆腐丁。
- 等所有食材煮熟后，放入河虾煮一分钟，然后倒入用水调匀的红薯粉，撒点盐，轻轻搅拌均匀。一分钟左右，即可出锅。
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