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    番茄奶酪披萨,健康又好吃的西式美食,简单做法
    时间:2024-12-19 12:34:11

    番茄奶酪披萨是一道美食,原料有自发粉、马苏里拉奶酪丝、小西红柿、火腿肠、西兰花。

    材料准备

  • 面粉:60克
  • 鸡蛋:1个
  • 黄油:1小块
  • 酵母粉:2克
  • 白砂糖:5克
  • 盐:1克
  • 小西红柿:适量
  • 菠萝:3片
  • 小香肠:3个
  • 青椒:4圈
  • 香菇:3朵
  • 马苏里拉奶酪:1小碗
  • 番茄酱:适量
  • 做法

    1、面粉里加入黄油,鸡蛋,酵母粉,白砂糖,盐

    2、倒入35度的温水搅拌成絮花状

    3、揉成光滑的面团,注意面团不要揉的太干了。这样烤出来的口感会偏硬

    4、面团揉完后,用保鲜膜包起来,放入烤箱不用插电。关上烤箱门,自然发酵2小时

    5、发酵过程中可以准备食材,清洗干净后,切好备用。香菇用开水焯熟一下

    6、面团发酵两倍大,出现蚂蜂窝后就可以取出

    7、垫板上撒些干粉把面团揉出空气

    8、揉好的面团擀平后用刀具倒扣出边缘,饼胚就做好了

    9、再用叉子扎出小孔,防止烤制的时候饼胚不透气糊底了

    10、抹上一层番茄酱

    11、撒一层薄薄的奶酪

    12、均匀铺上小香肠

    13、再放上菠萝丁

    14、然后再放上青椒圈,香菇片

    15、再均匀铺上小西红柿

    16、最后撒上一层厚实的奶酪

    17、放入提前预热好的烤箱内,200度上下管20-30分钟

    18、披萨好了,敬请享用吧

    小贴士


    1: 所用的食材可以根据个人喜好更换的
    2: 烤制过程中多注意奶酪的变化,一般融化后就可以停止烤箱运行,否则烤过火了影响口感


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