江苏菜谱大全（江苏人最爱吃的6道家常菜，鲜香味美）
江苏菜，简称苏菜，是中国八大菜系之一。苏菜的起源历史悠久，有着两千多年的历史，早在南宋时期，苏菜和浙菜就同为“南食”的两大台柱。
在以前的文章里跟大家分享过江苏的十大名菜，这些菜虽然名气大，但是并不代表就是江苏人会经常吃，因为有些菜由于对原料要求高，又或者制作时间长，所以除了在大的饭店里吃，在家里很多人根本就不愿意做，而且也不会做。那平日里江苏人在家里都爱吃哪些菜呢？今天就给大家分享一下江苏人平时爱吃的6道家常菜，这些菜是平时做得比较多的，可以说是普遍江苏人的拿手菜，鲜香味美，每道菜都是江苏人的心头爱，看看你喜欢吃哪几道？
芦蒿炒香干
芦蒿炒香干这道菜虽然很多地方都有，但是江苏南京人是最会吃也是最爱吃的。南京人吃芦蒿比较挑剔，他们在摘芦蒿的时候会把芦蒿杆摘得只剩一点杆尖，然后加上香干一起爆炒，他们觉得这样吃起来芦蒿才足够脆嫩。芦蒿和香干都很便宜，而且又很好吃，所以这道菜在江苏南京人家的餐桌上是经常会看到的一道菜。
樱桃肉
樱桃肉在江苏省苏州市是很有名的一道菜。樱桃肉的做法和红烧肉比较像，只不过肉不会切成大块，而是只切成和樱桃大小，做出来之后颜色也很像樱桃，吃起来酥香味美，是苏州人家招待客人时必不可少的一道家常菜。
清炒虾仁
清炒虾仁这道菜不仅食材简单，而且制作起来也很省时。虾仁可以买新鲜的虾回来自己剥，也可以买现成的虾仁，用蛋清、淀粉和食盐抓匀腌制一会，加上黄瓜随便炒几下就好了，不仅味道鲜美，而且营养很高，可以说是老少皆宜的一道家常菜。
清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹对于我们外地人来说可能是比较奢侈的一道菜，因为大闸蟹实在是太贵了，稍微大点的大闸蟹都是上百块钱一斤，一斤也就两三个，实在是吃不起。但是对于江苏人来说，大闸蟹就是他们的家常菜之一，因为江苏就是大闸蟹的原产地，所以在原产地买大闸蟹肯定是最便宜了。清蒸大闸蟹不需要复杂的流程，直接上锅蒸熟，然后蘸着料汁吃即可。
红烧栗子鸡
红烧栗子鸡是江苏的一道名菜，做法类似于我们平时吃板栗烧鸡，因为食材好买而且还不贵，最主要是好吃，所以这道菜在江苏人的餐桌上是经常会见到的。
清蒸小黄鱼
我们平时吃的清蒸鱼大多是鲈鱼或者鲑鱼，因为这两种鱼的刺比较少，而在江苏这里，很多人都喜欢用小黄鱼清蒸。小黄鱼的刺比较多，但是味道却很鲜美，不过如果是平时不怎么会吃鱼的朋友吃小黄鱼就不习惯，一条鱼可能要吃上半个小时，因为刺太多了。
相关推荐
-
企业的对公账户是什么（对公账户 不是想卖就能卖）所谓对公账户，即企业银行结算账户，是企业法人、非企业法人、个体工商户办理结算业务的账户。现实生活中，不法分子常常利用对公账户每日转账额度高、转账次数不限制、不易被监测等特点，进行记账、分账等转移资金活动，增加司法机关追查、冻结的难度。近日，重庆市江北区人民法院审理了多起非法注册空壳公司并虚开对公账户时间:2025-06-07 01:05:59 -
分期买房需要什么手续（买房选分期付款还是全款？）对于很多经济实力并不是很雄厚的年轻人来说，分期付款往往是他们的首选，当然很多时候也是不得已做出的选择。不管怎么说，分期付款至少让购房者在无力付全款的情况下依然有房子分期付款住房贷款的流程：1、咨询办理贷款的相关知识。2、提出购房贷款申请。3、提供贷款所需的相应资料。4、银行审核批准。5、同银行签订借时间:2025-06-07 00:17:53 -
a股是什么股（A股、B股和H股有什么区别？）根据股票上市地点和所面向的投资者的不同，我国上市公司的股票分为A股、B股和H股等。A股的正式名称是人民币普通股票，即由我国注册公司发行，在境内上市，以人民币标明面值，供境内（不包括港澳台地区）的个人和机构以人民币交易和认购的股票。A股不是实物股票，以无纸化电子记账，实行“T+1”交割制度，有涨跌幅（时间:2025-06-06 13:57:37 -
正宗香芋排骨怎么做的？做法一：材料准备主料：猪肉排500克，香芋300克。调料：盐5克，味精8克，糖3克，吉士粉3克，鸡蛋黄2个，香菇1个，玉米粉50克，高汤500克。做法步骤1、将香芋洗净去皮，其中100克切成条备用，另外200克改刀成2厘米厚的薄片，入笼大火蒸40分钟至软烂，打成泥，放入蛋黄、吉士粉、玉米粉、盐、排骨时间:2025-06-06 11:59:38 -
为什么燃气打开火很小（燃气灶火小不用愁，实用妙招解烦忧）厨房本是美食的“诞生地”，可要是燃气灶火力不足，那烹饪的热情恐怕得大打折扣。别担心，当你遭遇燃气灶火太小的问题，下面这些方法能帮你轻松解决。首先得从燃气源头找原因。看看燃气表，是不是余额不足啦？智能燃气表上一目了然，如果数字所剩无几，赶紧充值，没了“燃料”，火苗自然旺不起来。再顺着燃气管道检查阀门，时间:2025-05-09 10:08:55