雪花酥配方与教程（传说中的网红雪花酥，做法原来这么简单）
时间：2025-02-05 05:30:36
大家好，现在我们的生活真是越来越好，吃的东西也是五花八门，现在又流行一种叫“雪花酥”，它和牛轧糖差不多，但是比牛轧糖更好吃，每次做一些都不够分，家里的亲戚朋友都喜欢吃。我们可以在过年的时候做一些，招待来做客的亲戚朋友，平时也可以做一些，大人小孩都喜欢，吃这个雪花酥比吃糖果好多了，它不那么甜 ，里面还有坚果补充营养，你们看看我是怎么做的。
首先准备：黄油45克，棉花糖150克，奶粉45克，饼干150克，坚果120克，蔓越莓50克，食盐1克。
第一步，准备好食材，把饼干、坚果、蔓越莓，都放在一起，搅拌均匀（饼干一定要选硬一点的，不要酥的，一捏就容易碎）。
第二步，这步一定要用不粘锅，不然一会融化棉花糖的时候容易糊了，我们开小火，锅热后，把黄油放在锅里，使其融化，融化后加入食盐，搅拌均匀。
第三步，把棉花糖倒入融化的黄油里，继续小火加热，用刮刀不断翻拌，别让棉花糖糊了，全部融化加入奶粉，搅拌均匀后就关火，加热久了，做出来的雪花酥偏硬。
第四步，这个时候把混合在一起的坚果、饼干，倒入棉花糖里，快速用刮刀翻拌，让棉花糖包裹住坚果，然后把食材拿出放在烤盘上，戴上手套，用手拉扯均匀，使棉花糖均匀的包裹所有的食材。
第五步，把棉花糖放在烤盘里，用手整理成方形，再用擀面杖擀平整，然后再撒一些奶粉，放凉后，用刀切成大小均匀的块状，切好后再撒一些奶粉，雪花酥就做好了，拿起一块，咬一口，酥脆香甜，棉花糖的甜，坚果和饼干的香，再加上蔓越莓的酸甜，甜而不腻，真是太好吃了。
我在网上买了一些装雪花酥的袋子，给每块雪花酥都装起来，封住口，这样放起来比较方便，送朋友也是能拿出手的。如果你也正想做这个雪花酥，不妨试试我的配方和做法，肯定不会让你失望的。
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