猪小肠的这种做法，虽然好吃，但它的胆固醇很高，老年人尽量少吃！
时间：2025-01-23 04:27:50
【火爆辣肠】
主要食材：小肠150克、洋葱1个；辅料：大蒜2瓣、生姜2片、小红辣椒2个、湖南椒1个、香味2片、八角2个、白糖1克、食用盐适量、鸡精少许、食用油适量、豆瓣酱1小勺、葱2根
1、洋葱洗净，切成小块
2、把湖南椒洗净，切成圈；小红辣椒切成小段；大蒜剥皮，切成末；生姜切碎；准备好香味，八角
3、锅内倒入清水，把八角，香味，切好的小肠，葱段，倒入锅中，把小肠煮熟
4、锅内倒入食用油，放入豆瓣酱，炒出红油
5、然后，把捞同的小肠，倒入锅中，翻炒一下
6、接着，把大蒜，生姜，小红辣椒，湖南椒倒入锅中，一起翻炒均匀
7、把洋葱倒入锅中，翻炒一下
8、最后，倒入白糖，鸡精，食用盐，调味，即可出锅。
小肠和它一起炒，可以去除腥味，加它一起炒，还能美容养颜！
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