奶茶店的双皮奶怎么做（在家也能轻松制作双皮奶）

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时间：2025-02-21 14:30:32

导语：哈喽，大家好，平常在休闲的时间你们比较喜欢吃哪一种小零食呢，是不是特别喜欢喝奶茶呀？现在的年轻人，在一般的休闲时间都会选择喝一杯奶茶，但是奶茶喝多了也不好，不仅脂肪高而且糖分太多，喝多了对女性的皮肤也不好，所以爱美的女性也不要喝太多奶茶了。

奶茶店一般都会有双皮奶，在小编小的时候很喜欢吃双皮奶，但是要去外面买的话，现在卖的也不多了，所以下班就会选择自己在家里做，制作方式特别的简单，并且做出来特别好吃，特别q弹，入口即化，如果你是喜欢喝奶茶的朋友的话，自己在家做这道双皮奶一定会特别好吃的，跟着小编一起来试一试吧。

准备食材：

牛奶250毫升，淡奶油200克，蛋白三个，白糖50克。

制作步骤：

1.首先我们把材料准备好，准备一个干净的平底锅，这里的锅也可以选择比较小的，看起来会更加的可爱，然后把牛奶倒入锅中，再往锅中倒入淡奶油，搅拌均匀，加入适量的白糖，让牛奶和淡奶油还有白糖，充分的融合，这里你可以选择用工具搅拌或者是用筷子搅拌都可以的。

2.接下来再准备一个干净的小碗，然后把鸡蛋打入碗中，注意这里的蛋白和蛋黄一定要区分开来，蛋白装在一个碗中，蛋黄装在一个碗中，我们只需要用到蛋白即可。

3.接下来我们再把先前的平底锅放入火上加热，这个时候用小火加热，几分钟之后便可以看到锅边冒小泡，冒小泡之后我们就可以把火关掉了，然后等待变冷。

4.接下来我们再把先前区分开来的蛋白倒入牛奶液中搅拌均匀，然后用过滤筛，过滤两遍，过滤到一个干净的容器中，一定要是可以放在蒸锅中的容器，最好是用蒸碗，然后把倒满的鸡蛋液的碗放入蒸锅中，盖上锡纸，用大火蒸大约15~20分钟左右，然后再焖制5分钟，便可以拿出来。

5.拿出来之后温度是比较高的，这里一定要先放冷，等到双皮奶放冷之后，便可以开吃了，如果你喜欢吃冰的还可以放在冰箱里冰一下，当然如果你想吃热的，等到双皮奶变成温热之后，同样也是可以吃的，还可以根据自己的喜好，在上面加上一点红豆，或者芒果，这样一道入口即化的双皮奶就做好了，特别的美味，赶快做起来吧。