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    包子的做法家庭做法(简单几步做好一盘包子)
    时间:2025-02-12 05:53:58


    用料

    • 面粉 1000克
    • 猪肉 350克
    • 蚝油 1小勺
    • 香葱 几根
    • 花生油 适量
    • 盐 适量
    • 酵母粉 2-3克
    • 猪油 适量
    • 白萝卜 1个
    • 胡萝卜 1根

    做法步骤

    1、面加温水,盐,酵母粉,猪油揉光滑醒二十分钟(天气热就二十分钟可以,天气冷的话就半个小时到四十分钟,2斤面粉加2-3克的酵母粉,以此类推)黄色我是用胡萝卜榨成汁,过滤汁然后揉的面团,步骤跟白色的一样

    2、趁着醒面的时候,把白萝卜拿那种可以挫丝的工具挫成丝,用盐腌10分钟,挤干水份,切碎,加猪肉,花生油,香葱,盐,蚝油搅拌(不喜欢白萝卜的可以不加,我是因为加白萝卜没那么腻,也可以加白菜那些,步骤也是一样的,先拿盐腌一下,没那么多水份)

    3、把面团搓成长条,切块

    4、要两种颜色的就可以把白色搓小一点,然后把加胡萝卜的弄扁,包着白色的搓结实切块

    5、拿擀面杖擀成四周薄中间厚就可以了

    6、装陷捏成型,然后在醒十分钟放锅进去蒸15分钟左右就可以吃了

    7、蒸好的

    面粉的营养功效

    养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。


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